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疫期的化學問題,難度遠高於「零是偶數」這種數學問題。
因為消毒用酒精被搶購一通,有人提出可用「異丙醇」取代,讓異丙醇瞬間爆紅。
我這個物理人,對「異丙醇」沒有什麼認識,只能耙梳資料進行瞭解。
首先是酒精濃度要75%才有殺菌效果,95%反而不行。
為什麼濃度高反而不行?
怎麼製備75%的酒精?
為何是95%,而不是100%?
以上酒精問題,恕不在此回答。(尤其前兩個,是很重要的素養題)
我們所謂的酒精,通常指的是「乙醇」,
乙醇的「乙」,是指有兩個碳(C)的意思,依此類推,「丙醇」就是有三個碳,
這是「有機化學」裡的基本概念。(有機就是含C的分子)
丙醇有正丙醇和異丙醇兩種,主要是OH連結的碳的位置不同。
為什麼是「異」丙醇,據說是它的水溶性較正丙醇好。
問題來了,化學結構式畫成這樣,實在看不懂啊。
據化學專業的人士說,有機分子太複雜,就把C都省略不畫囉(甚至連H都省了)。
來欣賞一下吧:
異丙醇(isopropanol)又稱2-丙醇,常溫常壓下是一種無色有強烈氣味的可燃液體,沸點82.6 °C 。
正丙醇(Propan-1-ol)又稱1-丙醇,沸點則為97.1°C。
關於異丙醇的性質,我實在有看沒有很懂;
會提到「異丙醇」,是「理科太太」提出,我覺得並不妥,有賣弄知識的嫌疑;
因為絕大多數人是難以搞不清楚的,一般常聽常用的酒精都搞不懂了,怎能掌握「異丙醇」這樣陌生的化學藥品?
下面就有個「笑話」,濃度是不能這樣加的,但要怎麼算,這很難教會學生的啊(雖說號稱是國中程度問題)
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