實驗動手做的課程，需要許多的器材。
器材的準備並不容易，例如你要使用燒杯，要明確告訴對方是多大的燒杯以及數量；
但是往往學校的實驗室沒有你所想要的大小及數量，總不能為了這次的實驗去採購燒杯吧？！
每個小實驗，都需要有相應的器材，例如需要杯子盛水的實驗，要有適合大小的杯子，需不需要透明，形狀有無關係，都要視該實驗而定。
最簡單的，是講師自己採購準備，事先寄過去或是自行開車載過去。因為我都是搭乘大眾交通工具過去，在請主辦方準備或是先寄過去之外，當天還是得拖個大行李箱前往。
我所設計的課程，大都是是日常生活裡的東西，但每次活動前最辛苦的是與主辦方email往返溝通要準備哪些器材，還是挺辛苦的。
而且，常常到現場時(我都會提早一小時抵達)，發現準備的某些器材和我所想的有很大差異時，就要立刻啟動應變措施。當然，我自己也通常會準備一些備用的，以茲應變。
但是，準備器材是實驗活動裡挺重要的一環，我認為如果整套全部都做好，讓主辦方沒有參與的機會，也就減少其學習的機會。
在這個『吃喝玩樂來學問』的活動裡，都是與日常生活有關的材料，像是冰塊、雞蛋、鹽巴、太白粉、醋、小蘇打粉、檸檬.....，所需要的器材，我讓學員自行準備各種鍋碗瓢盆及湯匙筷子來進行實驗。
其中有一項是讓學員在活動進行前三天，先用白醋泡一顆蛋，每天觀察以及當天帶來。
醋泡蛋
為什麼要這麼麻煩學員先泡醋蛋，請主辦方幫他們泡好不就行了？
這意義是不同的。
他們看著醋蛋的變化，心中應該會有一些『蛋』問題，更重要的是，到底要如何把泡了幾天的蛋『運』到上課地點呢？
上課時，我們可以看到每個人泡出來的結果是不同的，每個人的運送打包方式也是不同的，這些都是可以互相觀摩學習及引起討論的。
自備鍋碗瓢盆
學校的燒杯數量是我們校外人士難以掌握的，而且燒杯也非『食用級』。
在多年帶領科學活動的經驗裡，我們發現，只要是與水有關的實驗，家裡的鍋子、盤子、湯匙是非常好用的，而且請學員自備鍋子很容易。
他們會很好奇，想知道老師到底要玩什麼？
活動過後，他們也知道可以利用這些家常的材料及容器來進行一些簡單的實驗。
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